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とうもろこしごはん

久しぶりに梅雨らしい梅雨で、涼しい7月だったな・・・と思っていたら、

梅雨が明けた途端に連日の酷暑。身体がついていけませんね。

食欲がわかない方もいるのではないでしょうか?

 

そんなとき、塩分も取れて、冷めてもおいしい『とうもろこしごはん』がおすすめです。

材料:とうもろこし 1本、米3合、酒大さじ1、塩小さじ2

1.米は研いで、ざるにあげておく。とうもろこしは実を削ぐ。この時、芯は捨てない。

2.炊飯器に米と酒を入れ、3合分のメモリまで水を入れて、30分ほどおく。

3.塩を入れ、ひと混ぜしたら、とうもろこしの実と芯を上に乗せて、炊飯ボタンを押す。炊けたら芯を除き、混ぜ合わせて出来上がり!

冷凍もできますよ。

そのままおにぎりにして美味しいくらいの塩気なので、少し減らしても良いと思います。

ぜひお試しください。

 

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