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助産院で出産された方にはお馴染みの玄米粥。

お産を終えてから3食は玄米粥をお出ししていますが、引き続き玄米粥が良いとリクエストされる方もいます。

もっちりした中にプチプチした食感が美味しいですよね。お粥ですが、よく噛んで召し上がってくださいね。

ごま塩は、塩を炒ってからすり鉢でサラサラになるまですり、塩:胡麻は2:8の割合になるように手作りしています。(しょっぱめです)

 

作り方を聞かれたので、載せておきます。

玄米1カップ、水5カップ、塩ひとつまみ。

①玄米を洗って1時間程水に浸す。②分量の水と塩ひとつまみを入れて、中火にかける。③シュルシュルと圧がかかり始めたら、弱火(かるくおもりが揺れるくらい)にして40分。

⑤火を止めて圧が抜けるまで待ち、全体を混ぜるて出来上がり。

 

ぜひお試しください。

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