今日のお昼ごはん

退院の時に、ごはんが美味しかったという感想を頂くことあります。

とよくら産後ケアハウスは、メニューが決まっていないので、その日勤務している助産師や看護師が、栄養だけでなく味付けのバランスや彩りを考えて作っています。お産の時に出血が多かった場合や、乳房の緊満が強い場合、むくみが強い場合など、体調に合わせて考えることも多いです。ですので、『美味しかった』と完食していただくと、本当に嬉しいんです。

今日のお昼ごはんはいなり寿司。

中身はその日によって違いますが、今日はじゃことシソとゴマを入れました。ひじきや大根菜を入れることもあります。

レンコンのきんぴらは塩麴のみで味付けしました。この塩麴は、豊倉代表の手作りなんですよ!まろやかな塩味のきんぴら、おすすめです。

入院中のお食事でレシピが気になったものは、気軽に聞いてくださいね。

2020年2月
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